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和食とイタリアンの絶妙なコラボ「そばボナーラ」

2025年3月7日、東京とろろそばが新たな創作そば「そばボナーラ」を筋がすることになります。このメニューは和食の技法とイタリアンの魅力を一皿に閉じ込めた、斬新な料理です。特製のWスープと中太の平打ちそばが絡むことで、四季を感じさせる美味しさが広がります。

そばボナーラの特徴

「そばボナーラ」は、濃厚なカルボナーラ風スープと自家製そばが融合した一品です。長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、白菜、生姜など5種の野菜を使用し、鶏がらスープと煮干し、昆布の出汁を組み合わせた特製スープに仕上げています。特にこだわったのは、白みそと豆乳を使った濃厚なスープです。これに大判のベーコンとたっぷりのチーズ、卵黄をトッピングすることで、まるでイタリアンを楽しんでいるかのような感覚を味わえます。

お手軽ながら贅沢な一皿

価格は980円（税抜き879円）と手軽でありながら、味わいの深さは贅沢そのもの。中太の平打ちそばは、山芋が練りこまれており、コシと粘りが強く、特製スープが絡みやすいように設計されています。最後まで飲み干したくなるような、旨味たっぷりのスープは、食べるほどに心を満たします。

都内で楽しめるアクセス

「そばボナーラ」は、東京とろろそばの各店舗で楽しむことができます。特に横浜美しが丘店や相模大野店、横浜丸山台店では、この新メニューを期間限定で提供します。営業時間は各店異なりますが、いずれもランチやディナーの時間帯に味わえます。まだ、このメニューの情報があまり知られていない今がチャンスです。

とろろそば専門店の魅力

東京とろろそばは、単なる食事を超えた豊かな体験を提供することを目指しています。コンセプトは「サッと食べてサッと帰る」ですが、その裏には食材やスープへのこだわりが詰まっています。特に、スムーズにすすり込めることで、思いのままに楽しめるそばを提供しています。

まとめ

春の訪れを感じるこの季節、新しい味覚の探索をしてみるのはいかがでしょうか。「そばボナーラ」は、和食とイタリアンの融合した特別な一皿です。ぜひ、東京とろろそばで新たな美味しさを体験してください！

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