余市産ワインの魅力を深堀り！特別セミナー「Terroir of YOICHI」

余市産ワインの魅力を深掘り！特別セミナー「Terroir of YOICHI」

2026年1月24日（土曜日）、株式会社アカデミー・デュ・ヴァンが主催する特別セミナー「Terroir of YOICHI」が開催されます。このイベントは、北海道の余市町が抱えるワイン産業の可能性を広く紹介することを目的としており、参加者にとって忘れられない体験となることでしょう。

セミナーの目的と内容

このセミナーでは、余市町の町長である齊藤啓輔氏と、注目のワイナリー「ドメーヌ・モン」の代表・山中敦生氏が講演を行います。両者が余市の豊かなテロワールや、ワイン造りにかける想いを語ることで、参加者は地域の魅力を深く理解することができます。また、ドメーヌ・モンのワイン4種をテイスティングできる機会もあり、実際に口にすることでその魅力を体感できるのです。

雰囲気を存分に味わう

セミナーはアカデミー・デュ・ヴァン青山校で11:00から13:00までの2時間にわたって行われます。心地よい空間で学び取りながら、惜しくも入手困難な希少なワインを楽しむことができます。なお、このセミナーは抽選で30名を招待する形式で、無料で参加できることも魅力です。

余市Weekについて

特別セミナーに向けて、ADV青山校内のテイスティングスペース「Tasting Cave」では、「余市Week」と題した特別企画も用意されています。開催日の一週間前から、余市町の素晴らしいワインを楽しむ機会が提供されるため、セミナー参加者だけでなく一般の方も気軽にお越しいただけます。このような取り組みにより、より多くの人々に日本ワインの魅力を伝えようとしています。

ドメーヌ・モンの魅力

ドメーヌ・モンは、余市町に拠点を持つ新進気鋭のワイナリーで、冷涼な気候と土地に根ざした特性を最大限に生かしたワイン造りを行っています。代表の山中氏は自身の経験を通して、今では国内外の専門家やワイン愛好家から高い評価を受けています。彼らが手がけるワインは、余市の自然の恵みが詰まった一杯に仕上がっています。