地域ごとに異なる豚汁の魅力と特製商品をファミマが展開

地域ごとに異なる豚汁文化とファミリーマートの取り組み

秋の訪れと共に、温かいスープが恋しくなる季節。そんな中、全国的に人気のメニュー「豚汁」の魅力が、ファミリーマートを通じて深まっています。最近の調査によると、北海道から九州まで、各地域の人々がどのように豚汁を呼び、どのように楽しんでいるのかが明らかになりました。

豚汁の需要が高まる理由

近年、野菜の価格が高騰する中、豚汁は手軽に野菜を摂取できる料理として注目されています。特に東京都内では2025年に豚汁専門店が多くオープンすることが予想され、サイドメニューから主食へとその地位が変わりつつあります。ファミリーマートでは、2025年9月22日からの「具だくさん仕立て」の豚汁のリニューアルが成功し、10月の売上が前年同月比128%と大幅に伸びました。

地域による呼び名の違い

調査によると、豚汁の呼び名は地域によって異なり、最も多くの人が使う名称は「とんじる」で、84.3%の支持がありますが、九州や沖縄では46%の人々が「ぶたじる」と呼び、北海道でも41.7%がこの呼び名を使っています。SNS上でも、道民が「ぶたじる」と親しむ様子が見られ、興味深いコメントが寄せられています。

具材へのこだわり

さらに、豚汁の具材にも地域差が表れています。東北地域では「豆腐」や「ねぎ」、「白菜」などが多く使われ、中部や中国・四国エリアでは、玉ねぎやさつまいもが多く見受けられます。特に青森県では、約82.4%の人がじゃがいもを好んで使うと回答し、豚汁文化の違いを感じさせます。

味の好みの傾向

味についても地域差があり、全国的には「こってり」を好む人が36.7%、あっさり派が38.6%と拮抗していますが、北関東エリアでは47%の人が「こってり」味を選んでいます。また、味噌の種類にも地域差があり、北関東や中部エリアでは赤味噌が好まれる傾向が見られ、特に中部エリアでは「赤味噌でなければ豚汁とは言えない」との声も。