初春限定の絶品しゃぶしゃぶ新作登場！梅と鶏白湯の”紅白二彩鍋”で味覚を楽しむ

しゃぶしゃぶ温野菜の初春限定新作登場！

2026年1月21日、水曜日より、しゃぶしゃぶ温野菜が新たにお届けする初春限定メニュー『梅たんしゃぶ』と『鶏白湯しゃぶ』が販売開始となります。今年で13年目を迎える『梅しゃぶ』は、これまでに累計120万食以上が販売され、多くのお客様から支持を受けています。まずは、1月15日に開催されたメディア向け試食会の様子をご紹介します。

メディア試食会の模様

試食会では、新作とこれまでの人気メニューの２種類が実際に紹介されました。『梅たんしゃぶ』は、新たに組み合わせた『鶏白湯しゃぶ』と共に、特製の紅白二彩鍋として提供されます。この鍋では、それぞれのだしの特徴や具材の組み合わせを楽しむことができる工夫がされています。会場全体で感じられたのは、見た目の華やかさと味の対比がもたらす新しい体験に関する評価です。

梅の爽やかな味わい

『梅たんしゃぶ』のベースには、紀州南高梅を使用した『極み梅だし』が用意されています。酸味と旨みのバランスが絶妙で、全体の味わいを引き立てています。参加者からは、実際に食べてみての感想が続々と寄せられました。「極み梅だしの味が強く感じられ、想像以上の美味しさだった」「梅の味イメージが覆る味わい」といった声が多数。

さらに、トッピングとして提供される『梅おろし』も注目を集め、「他の料理にも合わせやすい万能アイテム」と評判です。

鶏白湯しゃぶの魅力

もう一つの新作、『鶏白湯しゃぶ』は、白味噌を使ったまろやかなだしが特徴で、イベリコ豚の甘みと梅つみれ、柚子胡椒を組み合わせた奥深い風味を楽しめます。参加者は、「おだしが優しい味でほっとする」「他のだしとの組み合わせで飽きずに楽しめる」といった意見を寄せ、最後まで飽きずに食べ続けることができる内容になっています。

季節感を大切にしたメニュー

今回のメニューは、季節感を意識した『紅白二彩鍋』としてのスタイルが新たな魅力を生み出しています。初春の訪れを祝うひな祭りとも相まって、多くのお客様に楽しんでいただけるでしょう。今回併せて提供されるのは、紅くるりや梅花レンコン、ターサイなどの色鮮やかな季節野菜で、見た目にも美しく、だしとの相性も抜群です。

今後の展開

しゃぶしゃぶ温野菜の担当者は、『梅たんしゃぶ』と『鶏白湯しゃぶ』の両方を楽しむことで、今年の初春に新たな食体験をお届けしたいと意気込んでいます。特に、女性のお客様からの支持が高いこのメニューですが、男性のお客様にも楽しんでいただけるような味わいの工夫が凝らされています。

しゃぶしゃぶ温野菜の新作メニュー、梅たんしゃぶと鶏白湯しゃぶ、ぜひこの季節だけの特別な体験を味わいに来てください。