北海道が誇る新鮮な海の幸を楽しむ「とれてます!Oh‼さかなフェア」の魅力

「とれてます!Oh‼さかなフェア」とは？

毎年、北海道の食文化を盛り上げる一大イベント「とれてます!Oh‼さかなフェア」が開催されます。近年、海洋環境の変化によって、ブリ、マイワシ、ニシンといった海の幸の生産量が増えているにもかかわらず、これらの魚の消費量は思ったよりも少ないのが現状です。そこで、このフェアを通じて、これらの魚を利用した料理を多くの方に味わってもらい、さらなる需要を喚起することを目的としています。

フェアの内容

「とれてます!Oh‼さかなフェア」では、北海道産のブリ、マイワシ、ニシンを使用した特別なメニューを提供する飲食店が全道で参加します。これにより、各店自慢の創作料理を楽しむことができるほか、フェア特設サイトではオリジナルレシピ動画も公開され、家庭でも手軽にこれらの魚を使った料理を試すことができます。

開催期間と選りすぐりのメニュー

フェアは2回に分けて開催されます。まず、ブリ・マイワシフェアが2025年10月1日（水）から31日（金）まで実施され、その後、ニシンフェアが2026年2月1日（日）から28日（土）まで行われます。各開催期間には、参加店がそれぞれの魚を使ったオリジナルメニューを提供し、魚の新しい魅力を引き出します。また、来店者にはフェア期間中にメニューグランプリが開催され、抽選で素敵なプレゼントが当たるチャンスも！この機会を見逃す手はありません。

参加店の紹介

参加する飲食店は、地元の新鮮な食材を使い、各店のシェフが腕を振るった自慢の料理を用意しています。北海道ならではの風味を生かしたメニューは、どれも味わい深く、見た目にも美しい料理が揃っています。ぜひ、フェア参加店に足を運び、新しい味覚を発見してみてください。

特設サイトでの情報発信

また、フェアの詳細や参加店の情報は特設サイト（https://www.ohsakana.com）で随時更新されます。レシピ動画も公開されるため、家でさらに料理を楽しむための参考にもなります。お楽しみに！

まとめ

「とれてます!Oh‼さかなフェア」は、北海道の新鮮な海の幸を介して地域内外の人々に海産物の魅力を伝える素晴らしい機会です。このフェアを通じて、ブリ、マイワシ、ニシンの素晴らしさを知り、味わうことで、地元の魚類消費の拡大へとつながることを期待しています。皆さんもぜひ、フェア期間中に足を運び、自慢の料理を楽しんでください。新しいお気に入りが見つかるかもしれません！