北海道の夏を味わう『ストロベリーキャラメルクリスピー』登場

大丸札幌店の新作スイーツ『ストロベリーキャラメルクリスピー』

2026年3月20日（金・祝）から、大丸札幌店で期間限定の新スイーツ「ストロベリーキャラメルクリスピー」が登場します。キャラメルミルクスイーツの専門店『ブルーポンド』が提供するこの新作は、北海道余市町産の甘酸っぱい夏いちご“すずあかね”を贅沢に使用した、春夏限定のフレーバーです。

北海道の魅力を詰め込んだスイーツ

ブルーポンドは大丸松坂屋百貨店と株式会社グレープストーンが業務提携し、創り上げたブランドです。北海道の自然と酪農の専門知識を基に、ミルクやバターと向き合い、多彩なスイーツを生み出しています。

「ストロベリーキャラメルクリスピー」は、主役の“夏いちご”が持つ甘さと酸味のバランスが絶妙で、いちごキャラメルソースにふわっとしたアイス食感のホワイトショコラを絡ませた一品です。さらに、ベリーフォンダンで覆われた外皮は、ザクっとした食感が楽しめ、北海道産のバターが練り込まれた生地がクリスピーに焼き上げられています。このユニークな組み合わせが、新しい夏の味わいを生み出しています。

目で楽しむ、味わい尽くす一品

初夏の青空の下で収穫された“すずあかね”はいちごの豊潤な香りを放ち、その美しさは一瞬で人々を魅了します。ブルーポンドが提案するこのスイーツは、視覚と味覚の双方で楽しませてくれる贅沢な商品です。思わず手に取りたくなるような美しい見た目と、北海道の清涼感を感じさせる風味が洗練されていることが特徴です。

商品情報

「ストロベリーキャラメルクリスピー」は、4個入りで1176円（税込）、大丸札幌店の地階和洋菓子売場で販売されます。販売期間は2026年3月20日から9月10日予定ですが、商品が無くなり次第終了しますので、早めの購入をおすすめします。

このスイーツは、キャラメルのとろける甘さといちごの爽やかさが絶妙なハーモニーを奏でる、まさに北海道の自然の贈り物です。新作が登場する春夏の訪れを感じながら、旬の味を体験してください。

ブルーポンドのストーリー

ブルーポンドは、町村農場やカーム角山といった名門の協力によって実現しました。町村農場は創業から100年以上の歴史を持つ酪農のパイオニアで、高品質な牛乳を生産することで知られています。一方、カーム角山は先進技術を利用して、新たな時代に合った酪農を展開しています。これらの専門家たちの指導のもと、最高の素材を用いたスイーツ作りが行われているのです。