ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾートで味わう特別なウニフェア開催

雲丹の極みを味わう「噴火湾産ウニフェア」

北海道の美しい自然に囲まれた「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ」で、2025年7月15日から8月17日までの間、特別な「噴火湾産ウニフェア」が開催されます。このフェアでは、噴火湾で育まれた新鮮で濃厚なウニを使ったアラカルトメニューが楽しめます。

噴火湾の魅力

噴火湾は、利尻・礼文と並ぶ極上のウニの産地として知られています。その理由は、ミネラル豊富な海藻で育ったウニの甘味と濃厚さにあります。多くの人に愛されるこの自然の恵みを、この機会に味わってみませんか？

多彩なアラカルトメニュー

各レストランで楽しめるアラカルトメニューは、ウニを主役にした豪華な料理が揃っています。例えば、割烹「杜氏賛歌」では「ロブスター雲丹焼きXO醤ソース」が、また「噴火湾産ウニと鮑の土鍋ご飯」や「噴火湾産キタムラサキ雲丹の小丼」など、どれも魅力的な一品です。

チャイニーズキュイジーヌ「La voûte」では、「噴火湾産キタムラサキ雲丹と鱶鰭、クラゲの冷菜」や「噴火湾産雲丹とイクラの炒飯」を提供。一方、フレンチダイニング「Gilligan's Island」では「噴火湾産生雲丹と赤ピーマンムースフルーツトマトのジュレ」や、平目のヴァプールにウニを使った贅沢な一品もご用意しています。

ピッツェリア「Cielo Stellato Windsor」では、冷製カッペリーニにウニと甘エビを組み合わせた一皿が楽しめ、鮨「祥庵こげ津」では、ウニを贅沢に使った小丼が何度でも味わいたくなる美味しさです。さらに、鉄板焼き「Windsor Out Of Africa」では、オーダーに応じてウニの量を選べるため、自分好みの贅沢な味わいを体験できます。

お知らせ

お料理は消費税10%とサービス料を含んでいます。特に美味しさにこだわったこのウニフェアでは、噴火湾産のウニをふんだんに使ったメニューが目白押しです。

リゾートの美しい自然環境の中で、贅沢で特別な時間を過ごしながら、噴火湾産ウニの魅力を堪能してください。日常の喧騒から離れ、ゆったりとしたリゾートライフをお楽しみいただけます。北海道の豊かな自然の中で育まれた、最高のウニをぜひこの機会に体験してみてください。冒険心あふれる味覚の旅が、ここ「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ」で待っています。