むかわ町のASUKAチーズ、待つ楽しみを味わう特別ホールチーズの販売をスタート

むかわ町のASUKAチーズ、特別なホールチーズの販売開始

北海道むかわ町に拠点を置くASUKAチーズが、新たに非常にユニークなホールチーズの販売を開始しました。このチーズは、製造から熟成に至るまで約6か月を要し、待つことで味わいがの変化を楽しめる一品です。販売は地域特有の体験を提供するプラットフォーム「TOKKEN」を通じて行われ、限定5点の貴重な商品です。

厳選された素材と独自の製法

ASUKAチーズは、むかわ町特有の美しい自然環境の中で育まれた dairy cow の新鮮な生乳を使用しています。この小さなチーズ工房は、すべてのチーズ作りにおいてじっくりとした熟成に重きを置いており、未来の味わいを期待させる製品を追求しています。今回のホールチーズは、その特徴を最大限に活かしたオリジナル製品です。

商品情報

- 商品名: ホールチーズ（約5kg、6か月熟成）
- サイズ: 直径28cm、高さ10cm
- 販売価格: 49,500円（税込み・送料込み）
- 販売サイト: TOKKEN

この商品は一般的な食品販売とは異なり、購入後に製造が開始されるため、実際に届けられるまでの6ヶ月間、チーズの成長を見守ることができます。こうした時間の経過も製品の一部と捉えられるのが、このホールチーズの最大の魅力です。

限定5点と利用体験

今回販売されるホールチーズは、全5点の数量限定です。熟成の過程や品質管理にこだわりがあり、製造される量は少なく、ひとつひとつ細やかに管理されています。この大きさのチーズは、切り分ける楽しさや数ヶ月に渡り変わる風味を楽しむことができ、家族や仲間ともシェアする絶好のアイテムです。

更に、購入者にはASUKAチーズ工房の見学機会が提供され、実際にチーズ作りの現場を体験することができます。ただし、訪問者にはいくつかの条件があるため、詳細に関しては購入時に確認が必要です。

TOKKENと料理の未来

「TOKKEN」は、北海道むかわ町をはじめとする地域の文化や特性を活かし、特別な権利や体験を提供する新たな販売プラットフォームです。この取り組みは、地域活性化やコミュニティ再生への一助として位置づけられており、地域の魅力を新しい形で発信しています。

ASUKAチーズの代表、北川飛鳥氏は、「チーズづくりの行程そのものを楽しんでいただけるよう挑戦しています。待つ時間そのものが、食べる特別な瞬間を思い出とすることにもつながります」と語っています。

このホールチーズは、単なる食材を超え、みんなでの食卓を彩るイベントや特別な瞬間を提供する存在へと変わることでしょう。あなただけの味の冒険を、ぜひこの機会に体験してみてください。