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登別温泉「望楼NOGUCHI登別」で味わう春膳

春の訪れを感じる季節、北海道の登別温泉にある「望楼NOGUCHI登別」では、2026年3月から5月まで春限定の「春膳」の提供を開始しました。心安らぐ温泉と共に、特別な春の味覚を楽しむことができます。

「春膳」は、旬の食材をふんだんに使用した和洋会席料理。新鮮な山菜や魚介類が鮮やかに盛り付けられ、春の息吹を感じる料理がテーブルを彩ります。軽やかさと深みを兼ね備えた味わいは、最後の一品まで飽きることなくお楽しみいただけます。

春膳の主なメニュー

• - 前菜: 「春の彩りブルスケッタ」には、ヒラメやつぶ貝を使用した春の味覚が詰まっており、見た目にも春らしい華やかさを演出。
• - お造り: 噴火湾からの新鮮な魚介類、ホタテやマツカワガレイの刺身が提供され、贅沢な一皿に。
• - 強肴: 道産の仔牛を低温でローストした肉料理は、やわらかでジューシーな食感が特徴。

また、春のデザートには限定の「White Tea with Elderflower」が登場します。春の柔らかな空気の中、この特別な飲み物で締めくくるひとときもお楽しみいただけます。

提供期間と予約情報

「春膳」は2026年3月から5月末までの期間限定メニューです。この特別な料理を味わうためには、事前の予約が必要です。詳しい情報やご予約はこちらからご確認ください。

注意事項

• - 提供する食材や料理内容は、仕入状況により変更される可能性があります。
• - 2026年4月1日より、北海道宿泊税が導入されます。宿泊料に応じて課税されますので、詳細は北海道の公式ホームページをご確認ください。

心を和ませる特別な春のひとときを、ぜひ「望楼NOGUCHI登別」でお楽しみください。皆様のご予約を、心よりお待ちしております。

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