高校生パティシエの夢が詰まった新スイーツ登場！

タリーズコーヒージャパンが、2024年9月に開催される「第17回スイーツ甲子園高校生パティシエNo.1決定戦」でタリーズ賞に輝いた長崎県の向陽高校の高校生たちと共同開発した新しいスイーツ、「オランジェ・アールグレイ」と「リモーネ・カラメル」を4月23日より販売します。なお、長崎や福岡、宮崎などの一部地域では4月18日から先行販売が行われるので、ぜひ楽しみにしていてください。

「オランジェ・アールグレイ」について

このスイーツは、高校生たちが試行錯誤の末に生み出した特別なケーキです。ホワイトチョコムースとオレンジゼリー、アールグレイムースの3層から構成され、その絶妙なハーモニーが口の中で広がります。特にスポンジ生地の上にのせたクランチは、サクサクとした食感がアクセントとなり、華やかな見た目と共に贅沢な味わいを演出しています。上にはオレンジソースとオレンジピールが飾られ、見た目にも美しさを加えています。アイスティーやロイヤルミルクティーとのペアリングが特におすすめです。

「リモーネ・カラメル」の魅力

もう一つの新作「リモーネ・カラメル」は、酸味と甘みの調和が楽しめる爽やかなスイーツです。レモンの酸味が際立ち、その後にカラメルの甘さが広がる瞬間は、嬉しいサプライズと言えるでしょう。レモンカスタードとタルト生地が組み合わさることで、深い味わいが感じられます。さらに、ピスタチオとカラメルソースで飾られ、見た目にも華やか。特に水出しアイスコーヒーとの相性は抜群で、暖かくなるこの季節にぴったりです。

タリーズの企業理念

タリーズコーヒーは、『子ども達や青少年の成長を促すために、夢や目標のお手伝いをする。』を理念として掲げています。高校生パティシエたちが自らの夢を実現する手助けをすることで、彼らの成長を後押しします。これからもタリーズは、多様な活動を通じて次世代を支える取り組みを進めていくことを約束します。

スイーツ甲子園とは

スイーツ甲子園は、全国の高校生が自分の夢を実現する機会を提供するイベントです。3人1組のチームで、高校生達は創造力を活かしてオリジナルのケーキを制作し、その技術を競います。タリーズはこの大会に協賛しており、高校生たちが成長していく姿をサポートしています。参加した高校生たちが生み出したスイーツが多くの人に愛されることを願っています。