新しいスイーツ体験！シマエナガの形をしたえなが焼き登場

札幌に新たなスイーツの魅力、『米粉たい焼きえなが屋』

2025年4月、札幌市北区に新たにオープンした『米粉たい焼きえなが屋』では、特に注目すべきスイーツが登場しました。それが、シマエナガの形を模した【えなが焼き】です。愛くるしい外見のこのたい焼きは、北海道の自然を反映しており、地元の人々や観光客からも注目されています。

シマエナガをモチーフにしたえなが焼き

えなが焼きは、サイズ感がちょうどよく、シマエナガを食べる姿を表現しています。シマエナガという鳥の丸みを帯びたフォルムは、思わず手に取って食べたくなる魅力を持っています。「もしかして鳩に見えるのでは？」という可愛らしい誤解も、愛嬌の一つ。

このえなが焼きの皮は、モチモチとした食感が楽しめます。中の具材もたっぷり詰まっており、甘さ控えめで軽やかな味わいです。そのため、何個でも食べられる魅力があります。生地の食感は、伝統的なたい焼きとは少し異なり、おやきのようともいえる新しい感覚を提供します。

グルテンフリー生たい焼きも大人気

えなが屋では、米粉を使用したグルテンフリーの生たい焼きも楽しむことができます。この生たい焼きは、焼きたてを中心に販売されており、サクッとした外観とモチっとした中身のコンビネーションが特徴です。オーダーを受けてから焼き始めるため、若干の待ち時間はありますが、出来立ての味は格別です。

生たい焼きにはあんこ、ミルクカスタード、抹茶など数種類のフレーバーがあり、どれも病みつきになるおいしさです。オープン当初から8回のレシピ変更を経て、今のレシピにたどり着いたという情熱が感じられます。過去に訪れたことのある方も、是非新たな生たい焼きを再度お楽しみください。