セブン-イレブン新作『若鶏のからあげ』試食会レポート

4月22日（火）に発売が予定されているセブン-イレブンの新商品『若鶏のからあげ』。その発売に先立ち、4月16日（水）にはインフルエンサー向けの試食会が開催されました。ここでは、商品の魅力や試食会の様子を詳しくお伝えします。

商品のこだわり

セブン-イレブンの『若鶏のからあげ』には、鶏肉の育成から加工まで徹底した品質管理がされています。使用する鶏肉は、飼料にこだわり、約45日間育てられた健康な鶏のみ。冷凍せずにチルド管理を徹底し、ドリップを抑えながらフレッシュな状態で提供されています。

さらに、低温でじっくり加熱し、肉汁をしっかり閉じ込める工夫も。衣は薄く作られており、肉々しさとジューシーな食感が同時に楽しめるのです。

鶏肉の育成環境と油

鶏の育成環境はストレスが少なく安全で快適です。広い施設で自由に動き回ることができ、温度や湿度が適切に管理されています。また、トランス脂肪酸を低減した専用の揚げ油を使用しており、安心して食べられる仕上がりになっています。

試食会の様子

試食会では、18名のインフルエンサーたちがもも肉とむね肉を試し、好みを投票しました。結果は、もも派とむね派がそれぞれ9票ずつという大接戦。一般的にはもも肉の人気が高い中で、むね肉が健闘したことは注目すべき結果です。
商品開発担当者によると、むね肉には塩麴が使われ、肉の繊維をほぐしてジューシーさを引き出しています。

アレンジソースによるバリエーション

試食会では、4種類のアレンジソースも提案されました。特に人気だったのは、オーロラソースとハニーマスタードソース。簡単に自宅でも作れるレシピも用意されており、気軽に楽しむことができます。

- オーロラソース：トマトケチャップとマヨネーズをベースにしたクリーミーなソース
- ハニーマスタードソース：甘さと辛さが絶妙にバランスした一品

商品情報

新商品である『若鶏のからあげ（もも・むね）5個入り』は、どちらも280円（税込302.40円）で、全国の店舗で販売が開始されます。もも肉はシンプルな醤油ベース、むね肉はしょうが風味でアレンジされ、異なる魅力が楽しめます。

これからの季節、お弁当のおかずや軽食としても最適な商品です。ぜひ、セブン-イレブンで味わってみてはいかがでしょうか？