巣鴨のお茶屋が贈る『幸だし』！旨みの黄金比率にこだわった逸品

巣鴨のお茶屋が生み出した『幸だし』の魅力

東京都巣鴨にある老舗のお茶屋、山年園が新たに販売を開始した『幸だし』。これは、20年にわたる探求の末に生まれた「うまみの黄金比率」をもとにしただし素材のハーモニーです。このだしは、誰でも手軽に美味しくお料理に使えるティーバッグスタイルで提供されます。

20年の歳月が生んだ味の極み

山年園が目指したのは、本当に美味しいだし。何度も試行錯誤を重ね、全国各地から厳選した6種類のだし素材が見事に融合しました。そのプロセスは、まさに美味しさを追求し続けた努力の賜物です。

厳選された国産風味原料

『幸だし』に使用されている風味原料は以下の6種類です：
1. 鰹本枯節（静岡県焼津産）
2. 荒節（静岡県焼津産）
3. 煮干しうるめ鰯（熊本県産）
4. 枯れ鯖節（静岡県焼津産）
5. 香信椎茸（宮崎県産）
6. 利尻昆布（北海道産）
これらの原料が織りなす旨味は、家庭での料理に深みを与えます。

鰹節の栄養と旨みが詰まったおだし

特に鰹節は栄養の宝庫です。ビタミンB群やミネラルが豊富に含まれており、健康にも嬉しい効果があります。生のかつおに比べると、その栄養価は格段にアップ。美味しさだけでなく、健康面でも優れた選択肢となるでしょう。

使い方も簡単！

『幸だし』の使い方は非常にシンプルです。以下の手順で絶品だしを楽しんでみてください：
1. 水またはお湯を入れた鍋にだしパックを投入。
2. 火を入れ、沸騰したら中火にして約1～2分煮出します。
3. 最後にだしパックを取り出して、お好みのお料理に使いましょう！

味噌汁はもちろん、煮物や和え物など、さまざまな料理に幅広く使えるのが魅力です。家族みんなで楽しむのにぴったり。