夏の新定番！牛カルビつけ麺が中山豆腐店で登場

中山豆腐店の夏の新メニュー！牛カルビつけ麺

2026年6月11日、スンドゥブ専門店「中山豆腐店」にて新たに「牛カルビつけ麺」が発売されます。この一杯は、ひんやりとしたつけ汁と香ばしい牛カルビが絶妙に組み合わさった、夏にぴったりの料理です。

魅力的な牛カルビつけ麺の味わい

この新メニューの注目は、魚粉を効かせた冷たい特製つけ汁です。その深い旨みは、食べるたびに新たな満足感を提供してくれることでしょう。シャキシャキとした食感のナムルが後味をさっぱりさせ、最後まで飽きることなく楽しむことができます。さらに、牛カルビをつけ汁にダイブさせることで、香ばしさと旨辛のハーモニーを堪能できる絶妙な仕上がりです。

スンドゥブの特長

中山豆腐店のスンドゥブは、唐辛子を基に牛肉、豚肉、鶏肉、そして魚醤の旨みを足した特製スープが特徴です。にんにくや生姜などの薬味を加え、毎日手作りされる国産大豆「トヨマサリ」を使用した豆腐とも相性抜群です。その豆腐は、その甘みと上品さが魅力で、スープと一緒に食べることでその特長が引き立ちます。

美味しさとともにこだわりの豆腐

中山豆腐店で提供される豆腐は、国産大豆を使用し、毎日店内で作られています。「トヨマサリ」と呼ばれる大豆品種は、風味豊かで甘みも強く、豆腐にした際にその特長が生きます。自家製の豆腐は、スンドゥブスープとともに味わうことで、より一層その美味しさを体感できます。

営業情報と店舗の魅力

牛カルビつけ麵は、東京都新宿区の高田馬場、そして東京都千代田区の秋葉原で楽しめます。高田馬場店は毎日10:30から23:00まで、秋葉原店は10:00から23:00まで営業しており、食事を楽しむために立ち寄るには最適な場所です。

交通の便も良好で、カウンター席がメインのシンプルな外観は、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。また、スンドゥブはランチやディナーとして人気があり、ビジネスパーソンや学生もよく訪れる店舗です。