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北海道の旬を堪能！名古屋で味わう海陸グルメフェアの魅力

名古屋市中村区にあるストリングスホテル名古屋のブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」が、2025年9月1日から11月30日までの期間限定で企画する『北海道フェア〜海鮮・肉・旬野菜を味わう海陸グルメ旅〜』が注目を集めています。大地の恵みを感じるこのイベントでは、北海道の厳選食材を使った多彩な料理が楽しめます。

北海道の秋の味覚が集結！

今回のフェアでは、昨年の好評を受けて、よりバージョンアップした内容で提供されます。ファーストディッシュには、北海道産いももちが入った秋鮭のクラムチャウダーのパイ包み焼きが提供され、豊かな味わいが口の中に広がります。

さらに、ずらりと並ぶメニューには、北海道産ジャガイモ「きたあかり」と全国水揚げ第一位の「ミズダコ」のジェノバ風や、北海道の商標登録を受けたホエイ豚を使用した肉料理といった郷土料理が勢揃い。石狩地方発祥のチャンチャン焼きや、名物のジンギスカン、さらには「スープカレー」といった地元のソウルフードも楽しめます。

自分好みにアレンジできるラーメンイベント

更に、参加者は自分の好みにトッピングを加えられる北海道ラーメン（旭川醤油、函館塩、札幌味噌の3種類）をライブステーションで楽しむことも可能です。毎月替わるラーメンの味わいを是非体感してください。

多世代で楽しめるメニュー構成

このビュッフェは家族3世代で楽しむことを目指しており、和食や子供専用コーナーも完備。寿司や天ぷらなど、子供から大人まで満足できるメニューが揃います。また、オプションとして新鮮な北海道産紅ズワイガニや、しほろ牛のプレートも用意されており、一層贅沢な食事体験が楽しめます。

絶品スイーツも忘れずに！

料理だけでなく、スイーツも見逃せません。旬の栗やかぼちゃを使ったデザートや、季節のフルーツタルトやアイスクリームが魅力。8種類のアイスクリームとトッピングを組み合わせた「カラフルストーンアイス」もぜひご賞味いただきたい一品です。

ファミリーや友人との特別なひと時を

ストリングスホテル名古屋が提供するこの特別なフェアは、会社での集まりや家族での祝い事にもぴったりです。多彩な北の大地の恵みを存分に堪能できるこの機会をぜひお見逃しなく。

開催概要

• - 開催場所: ストリングスホテル名古屋 2F「シェフズ ライブ キッチン」
• - 開催期間: 2025年9月1日（月）〜11月30日（日）
• - 営業時間:

- ランチタイム: 11:00〜14:40
- ティータイム: 15:00〜16:30（※土日祝日のみ）
- ディナータイム: 17:00〜21:00

• - 電話番号: 052-589-0787
• - 料金:

ランチ: 大人 5,650円〜、子供（6~12才）3,000円〜、幼児（3~5才）1,900円〜
ディナー: 大人 6,500円〜、子供（6~12才）3,600円〜、幼児（3~5才）2,300円〜

秋にふさわしい北海道の味覚を、名古屋で心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。

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