AIセルフレジと新レストランで進化するニセコの体験！

ニセコに新たな風が吹く！新レストラン「NEST813」とAIセルフレジ

北海道の美しい風景の中、ニセコ東急グラン・ヒラフで提案される新たなリゾート体験に注目が集まっています。2025年12月、新しくオープンするレストラン「NEST813」では、最先端のAI技術を活用したセルフレジシステム「VISION CHECK-OUT」が導入されることが決まっています。この取り組みは、ニセコエリアが国際的な観光地としての魅力をさらに高めるための一環であり、多くの方々に新しい体験を提供することを目指しています。

ニセコエリアの魅力と新たな挑戦

ニセコはその美しい雪質から、世界中のスキー愛好者に「JAPOW」と呼ばれるパウダースノーを求めて多くの観光客が訪れる場所です。しかし最近の社会変化により、人手不足が深刻化しており、宿泊施設や飲食店では高品質なサービスを維持することが難しくなっています。そのため、グラン・ヒラフでは効率的で快適なサービス提供を狙い、AI技術を積極的に取り入れることに決めました。

「NEST813」では、AIセルフレジを導入することで、来場者が食事をより快適に楽しめる環境を整えます。スマートリゾートへの挑戦は、まさに未来を見据えた新しいサービス提供の形です。

次世代型AIセルフレジ「VISION CHECK-OUT」とは

「VISION CHECK-OUT」は、ファインダーズAI社によって開発された、360度画像認識が可能なセルフレジシステムです。商品のバーコードやRFIDスキャンの必要がなく、単に商品を専用の台に載せるだけで、7台のカメラが360度から商品を認識し、99%以上の高精度で品目を識別します。このプロセスはわずか10秒で完了し、複数の商品でも迅速に精算できるため、長い列に並ぶストレスから解放されます。

さらに、このシステムは操作がシンプルで、初めての方でも簡単に利用できるのが特徴。混雑時の待ち時間を短縮し、スタッフの負担軽減にも寄与するため、より高品質なサービス試みを向上させます。本実証実験を通じて集められるフィードバックは、今後のサービス改善に活かされ、新たなおもてなしの形を実現します。

各企業の役割と目的

このプロジェクトに関与するのは、東急不動産株式会社、東急リゾーツ＆ステイ株式会社、株式会社ファインダーズAIジャパンの3社です。東急グループは、長期にわたり観光業を支えており、その経験を活かしたリゾート開発において持続可能な発展を目指しています。特に2030年度に向けての「Value up NISEKO 2030」プロジェクトは、エリア活性化や新しい観光体験の提供に取り組んでいます。

今後は、地域と共同での施策を進め、訪れるすべての人々に特別な体験を提供していきます。