2025年にオープンする新名所『天ぷらそば富士天晴』で地元食材を堪能

新たな味わいの探求：『天ぷらそば富士天晴』

2025年12月17日（水）、静岡県御殿場市に、新しい飲食店『天ぷらそば富士天晴』がオープンします。御殿場プレミアム・アウトレットのヒルサイドに位置し、富士山の美しい景観とともに、本格的な天ぷらとそばを楽しむことができます。

地元の恵みを活かした天ぷら

『天ぷらそば富士天晴』では、厳選された旬の食材を使った天ぷらを提供します。駿河湾の新鮮な海の幸や、箱根の西麓地域で育まれた「箱根西麓三島野菜」など、自然の味わいが際立つ素材を使用。さらに、綿実油と太白胡麻油のブレンドを用いて、素材の持ち味を引き立てます。衣には国産小麦を使用し、軽やかでサクサクの食感を実現。

また、天ぷらを引き立てるための特製天つゆは、昆布と鰹節から取った出汁に、煮切り味醂と醤油を加えた一品。静岡産の大根おろしがその風味を一層引き立てます。さらに、沖縄の塩と静岡の「天空の抹茶」を用いた「抹茶塩」の二種類も用意しており、個性的な味わいを楽しむことができます。

香り豊かな挽きたてそば

このお店のもう一つの自慢は、会津産のそば粉を使用したそばです。店内では石臼で製粉し、挽きたて・打ちたて・茹でたての三つを大切にし、香り高い二八そばを味わえます。天ぷらとの相性も抜群です。

多彩なメニュー

メニューには、静岡産の新鮮な本鮪などの造りと九品の揚げたて天ぷらの組み合わせが楽しめる「特選コース」や、こだわりの七品を使用した「天ぷら御膳」などが揃っています。他にも、そばやミニ丼と共に楽しめるプランがあり、多様な料理を愉しむことができます。

例えば、特選コースでは、海老、大海老、穴子などの天ぷらや静岡水揚げの本鮪が楽しめます。また、天ぷら御膳では、季節の野菜や新人のかき揚げが盛り込まれ、静岡米を使ったご飯やあおさの味噌汁が付いてきます。このように、地域特有の食材を生かしたメニューは、訪れる人々を魅了すること間違いありません。

店舗情報

『天ぷらそば富士天晴』は、御殿場プレミアムアウトレット内に位置し、広々とした68席を用意しています。営業時間は、12月から2月までは11:00～19:00（L.O. 18:30）、3月から11月までは11:00～20:00（L.O. 19:30）となっています。オープン初日を迎え、新しい食の感動を体験することができるこの場所で、地域の魅力を存分に味わってみてはいかがでしょうか。

【店舗概要】