北海道白老町のウポポイで秋のアイヌ料理イベントが開催！

ウポポイで楽しむ秋のアイヌ料理体験

北海道白老町にあるウポポイ（民族共生象徴空間）では、2025年9月13日（土）から23日（火・祝）までの11日間、アイヌ民族の食文化をテーマにした特別イベント「ピリカスケ・ピリカハル～おいしい料理・おいしい食べもの～」が開催されます。このイベントでは、アイヌ料理を楽しみながら、その背景にある文化や歴史も知ることができる貴重な機会です。

アイヌ料理の魅力とは？

アイヌ民族は、自然の恵みを享受する術を代々伝承してきました。彼らの食文化は、どの食材をどのように調達し、どのように調理するかという深い知識に基づいており、生態系と共存する智慧が詰まっています。今回のイベント「ピリカスケ・ピリカハル」では、伝統的なアイヌ料理の他にも、最新のアイヌ料理に関する試みも紹介されます。

体験プログラムの詳細

イベントでは、いくつかのユニークなプログラムが用意されています。特に注目したいのは、フンペ（くじら）を使った料理の実食体験です。フンペオハウ（くじらの汁もの）は、海岸に打ち上げられたフンペから作られる貴重な食料で、白老町でも珍しい味わいです。ここでしか味わえないフンペオハウの作り方を学び、その出来立てを堪能することができます。

- 開催日程: 9月13日（土）、15日（月・祝）、21日（日）
- 開催時間: 12:00～12:40
- 参加費: 有料・要予約

また、夜には「ポロトコタンの夜」と題したイベントが行われ、白老町に伝わるフンペにまつわる踊り「フンペリムセ」を観ることができます。このプログラムは無料で参加でき、北海道の伝統文化を肌で感じる貴重なひとときです。

- 開催日程: 9月13日（土）
- 開催時間: 18:00～19:00

アイヌ料理の新しい挑戦

このイベントでは、アイヌ料理の復興だけでなく、新しい料理の試みも行われます。「ポネオアウラーメン」と「シケレベカレー」の試食会がそれにあたります。ポネオアウラーメンは、動物の骨が入った滋味あふれるスープを使用し、数量限定で提供。また、シケレベカレーは、アイヌ民族の歌や舞踊を取り入れたアートなカレーで、50食限定です。両者ともウポポイでのみ味わえる特別メニューとなっています。

- ポネオアウラーメン試食会: 9月14日（日）11:30～12:30（無料）
- シケレベカレー試食体験: 9月20日（土）11:30～12:30

ウポポイの魅力

ウポポイは、アイヌ文化の復興と創造に向けた拠点として2020年に開業しました。国立アイヌ民族博物館や体験型フィールドミュージアムが併設され、アイヌ文化や歴史を多角的に体感できる場所です。ポロト湖のほとりに広がる美しい自然に囲まれた環境で、訪れる人々はアイヌの文化に触れ、その深い奥行きを実感することができます。

公式サイトやSNSではさらなる詳細も確認できますので、ぜひチェックしてみてください。おいしい料理とともに、アイヌ文化を存分に楽しむこの秋のイベント、「ピリカスケ・ピリカハル」で特別な体験をお楽しみください！