弟子屈町がソトレシピと連携し持続可能な観光モデルを構築へ

弟子屈町とソトレシピの新たな連携

北海道の美しい自然に囲まれた弟子屈町が、国内でも有名なアウトドア&フードメディア「ソトレシピ」と包括連携協定を締結しました。2025年8月5日からスタートするこの取り組みは、地域課題の解決と観光振興を目的としています。弟子屈町は、摩周湖や屈斜路湖といった日本一の透明度を誇る美しい湖に囲まれ、さらには冷涼な気候を活かした新しい食文化の発展が注目されています。しかし、近年は観光名所としての魅力をまだ十分に発揮できていないため、改善が求められています。

ソトレシピとは何か

「ソトレシピ」は、アウトドアとグルメを組み合わせた新しいライフスタイルを提案するメディアであり、初心者でも楽しめるキャンプのレシピを約1,000種類提供しています。SNS総フォロワー数は約40万人で、多岐にわたるプロジェクトを通じて地方創生や食文化の活性化に取り組んでいます。

弟子屈町が新たな観光地へ

最近の連携協定により、弟子屈町は「ソトレシピLOCAL」というプロジェクトを立ち上げました。このプロジェクトは、ソトレシピが持つ専門知識と弟子屈のクリエイターや事業者が協力し、地域の魅力を掘り起こすことを目的としています。具体的な施策としては、ソトレシピ総研によるSNSアンケートを実施し、市民や観光客のニーズを探ることが予定されています。これを基に、地域ブランドの開発や特産品を用いたアウトドアレシピの発信が行われるでしょう。

新しい地域ブランドの創出

「ソトレシピ【テシカガ】」では、摩周和牛やワイン、チーズなど、弟子屈の特産品を活かしたメニューが開発され、SNSやYouTubeを通じて広く発信される見込みです。また、現地のクリエイターとの協力を強化し、お互いの強みを活かして新しい商品やサービスの提供に繋げていきます。このような取り組みは、他の地域モデルとしても大いに参考になるでしょう。