北海道産小麦と生姜が引き立てるスパイシーな夏のクラフトビール誕生！

初夏にぴったりな新作ビールの登場

2026年6月下旬、生姜の爽やかな風味と北海道産小麦「えふのちからⓇ」をふんだんに使用した新しいクラフトビール「そらとしばシーズナル#20 生姜エール」が登場します。長野県軽井沢町の株式会社ヤッホーブルーイングが手掛けるこのビールは、北海道北広島市に位置する「エスコンフィールドHOKKAIDO」内のクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」にて提供されます。

このクラフトビールには、アルコール度数3.5%という特徴があります。一般的なビールと比べて低めなこのアルコール度数は、試合観戦やグルメを全力で楽しむお客様のニーズに応えています。「翌日を気にせず楽しみたい」という方には特に最適です。

爽快感あふれるビアスタイル

「そらとしばシーズナル」シリーズの第20弾として発売されるこの生姜エールは、スパイスビールとして、スパイシーで爽快な味わいを持つことが大きな魅力です。初夏のボールパークで飲むのにぴったりなこのビールは、喉を通った際の生姜の独特な風味が心地よく、観戦気分を盛り上げてくれます。また、乳糖を使用することにより、低アルコールでありながらも厚みのある飲み応えを実現。ビール本来の味わいがしっかりと楽しめるバランスの良さが評価されています。

北海道の恵みを活かした小麦

「そらとしばシーズナル#20 生姜エール」に使用されている「えふのちからⓇ」は、ニッポンハムグループのオリジナル小麦ブランドとして知られています。この小麦は、環境や社会に配慮した方法で育てられ、スパイシーな香りが特徴です。それが生姜の風味を一層引き立て、すっきりとした深い味わいを生んでいます。

この新たな小麦は、スペルト小麦と北海道産春まき小麦の交配によって誕生しました。生態系への配慮がなされた栽培方法で、持続可能な食品生産を実現しています。

お客様の声から生まれたビール

「そらとしば by よなよなエール」では、お客様から寄せられた「生姜エール」の開発の要望を受け、その思いを具現化しました。このビールは、観戦しながら食事を楽しみたいという希望に応え、飲みすぎずに楽しめる、「共感」をご提案する一品です。特に日差しの強いデイゲームや翌日に予定があるナイター観戦の際にも、心地よく楽しめるベストバランスで仕上げられています。

開発者の想い

この新作ビールの開発を手掛けたブルワーの村田稀水さん（愛称：まれみん）は、オーストラリアでのビール研修の際に出会った「ジンジャービア」に感動し、いつかこの味を「そらとしば」で表現できたらと願っていました。彼の思いが形になった「生姜エール」は、初夏のボールパークでの新しい応援のお伴となることを期待されます。