新宿にくら寿司のプレミアム回転寿司「無添蔵」が誕生！2026年7月開業予定

新宿に新たな寿司の選択肢「無添蔵」が登場

回転寿司の大手、くら寿司株式会社が運営するプレミアム回転寿司「無添蔵」が、2026年7月に東京・新宿にオープンすることが決定しました。これにより、関東エリアには2店舗目となるこの高級寿司店が、世界でも有名なターミナル駅である新宿に誕生します。

「無添蔵」の成り立ち

「無添蔵」は、2005年に大阪の堺市で初めての店舗がオープンしました。その後、古民家風のデザインを取り入れた関西4店舗と、隠れ家のような雰囲気を持つ関東初となる中目黒店が開店しました。このブランドは、上質な空間とこだわりのメニューをリーズナブルに提供することをモットーにしています。多くの人々よって愛されてきた「くら寿司」ブランドに、特別なひとときを提供する新しい選択肢が加わります。

食文化に対する真摯なこだわり

新宿店でも展開される「無添蔵」の魅力は、厳選したネタや手間をかけた手作りメニュー等、ただ美味しいだけでなく、見た目にもこだわった逸品が揃うことです。食材の鮮度や調理法にも徹底的にこだわり、通常のくら寿司では味わえないような特別な寿司体験を提供します。

新宿店の特徴

新宿店は、その高い利便性とアクセスの良さから、多くの訪問者を引き寄せることが期待されています。2022年春には、世界で最も乗降客数の多い駅としてギネスに認定された新宿駅に位置し、一日あたり約270万人もの人々が行き交います。この新たな出店は、プレミアム回転寿司の味を楽しみたい幅広い客様によりアクセスしやすいものとなるでしょう。

空間へのこだわり

「無添蔵」の店舗デザインは、和の要素を取り入れた落ち着きのある雰囲気が特徴です。古民家のような温もりを感じられる内装の中で、ゆったりとした空間を演出し、訪れる人々が食事を心から楽しめる環境を整えています。また、アミューズメント要素は排除されており、料理そのものを堪能できるよう工夫されています。食事に集中できるこの環境が、より特別な体験を提供します。

高付加価値の料理

「無添蔵」では、新鮮なネタをそれぞれのこだわりを持って提供します。たとえば、「新幹鮮魚」として知られる福井県産の魚をその日のうちに直送し、最高の状態で提供します。このように新鮮さを保ちながら、独自の料理方法や演出にもこだわった商品が常に揃っています。それにより、訪れる人たちに満ち足りた食の体験を届けているのです。