北海道の美味しさを堪能できる限定ディナーブッフェ開催！

期間限定の北海道グルメが楽しめるディナーブッフェ

横浜市のみなとみらいにある「カフェトスカ」で、2026年3月27日から7月1日までの期間限定で、人気の北海道食材をふんだんに使ったディナーブッフェ「こだわり食材～北海道～」が開催されます。これは、毎年恒例となっているイベントで今年で9回目を迎えることになります。

「カフェトスカ」のこだわり

このブッフェは、地元の食材を厳選して使用することに重点を置いています。シェフ自らが日本各地の生産現場を訪問し、そこでの生産者の想いや食材に込められたストーリーを体感しています。そのため、提供されるメニューには生産者の情熱が反映されており、単なる食事を超えた体験が提供されるのです。

メニューの一部をご紹介

北海道フェアでは、ディスプレイされた料理の数々が目を引きます。特に、土・日・祝日限定で提供されるスペシャルディッシュ「貝の旨みを詰め込んだ滑らかなフラン」は見る価値あり。更に、お客様の目の前でシェフが焼き上げる「ローストビーフ」や「マグロといくらのプチどんぶり」は、その場で楽しめるアクションコーナーとして大人気です。

その他にも、「一本アスパラガスとベーコン・ポテトのチーズソース掛け」や「北海道産白花豆とイイダコのトマトブレゼ」など、多彩なメニューが取り揃えられています。これらの料理はすべて、北海道の新鮮な食材を使用しており、舌鼓を打つこと間違いありません。

料金と営業時間

ディナーブッフェは、平日大人8,300円、土日祝9,300円から楽しめます。特定日には料金が上がりますが、それに見合った価値がある内容が期待できます。営業時間は17:00スタートで、土曜日や特定日は2部制を採用しており、120分の時間制限があります。

開放的な空間での食事体験

「カフェトスカ」は、みなとみらいの美しい景色を背景に食事ができる開放的な空間です。高い天井や大きな窓から自然光が差し込み、まるで都会の中にいるオアシスのようです。シェフが自ら作り上げる料理を眺めながら、ゆったりとしたひとときを過ごすことができます。

対象のお客様へのご案内

このディナーブッフェは、特に家族連れや友人同士での食事に最適です。小学生以下の子供向けの料金設定や未就学児向けの特別プランも用意されているため、誰でも気軽に参加できる内容となっています。また、お祝いや特別な記念日にもぴったりです。

北海道の食材とその風味を堪能するために、横浜ベイホテル東急「カフェトスカ」への訪問をぜひ計画してみてください。皆様のご来店をお待ちしております。