北海道の醗酵バターを堪能できるメニューフェアが新宿タカシマヤで開催

北海道の醗酵クラフトバターフェアが新宿タカシマヤで開催

新宿タカシマヤで5月15日から21日までの7日間、特別なメニューフェアが開催されます。テーマは「バター」で、北海道の醗酵クラフトバターを使用した料理が20店舗のレストランから提供されます。このフェアでは、北海道産の品質の高いバターを使用したバラエティ豊かな料理を楽しむことができ、バター好きにはたまらない一週間になること間違いなしです。

フェアの特徴と魅力

このメニューフェア、魅力はただの食事だけではありません。各店舗のシェフたちが自らのレシピに工夫をこらし、バターの風味を最大限に引き出した料理が用意されています。たとえば、「ディキシーダイナーザミートロッカー」では、北海道産醗酵クラフトバターをたっぷりと練り込んだホイップパンケーキが一日限定10食のみで提供されます。ホイップの下には固形バターも隠れていて、バターの濃厚な味わいを楽しむことができます。

同じ階の「新宿中村屋オリーブハウスダイニング」では、ミルクブレッドにイチゴとあんこをトッピングした「あんバター」が630円で販売されており、こちらも１日限定10食。心を鷲掴みにするデザートです。

他にも「モアナキッチンカフェ」のハニーバタートーストや、「ミゲルフアニ」のムール貝の白ワイン蒸しなど、個性豊かなメニューがラインナップ。特にワインと相性抜群のムール貝は、バターの風味が口の中でとろけます。

また、インド料理店「シターラグローブ」のバターコーンプラオセットは、スパイスや風味の融合が楽しめる一品となっています。