すすきのに登場！北海道初の“シメもんじゃ”で深夜の新文化を楽しもう

2023年3月5日、北海道札幌・すすきのに新たなシメ文化が登場しました！東京・月島に本店を持つ「東京もんじゃ・鉄板焼酒場どてっぱん」がオープンし、深夜の街に色んな選択肢を提供しています。このお店の特長は、何といっても“シメもんじゃ”。これまで夜の締めと言えば「シメラーメン」や「シメパフェ」が一般的でしたが、そこに新たにフィーチャーされたのがもんじゃ焼きです。

新しいシメ文化の誕生

「どてっぱん」は、その魅力的なもんじゃメニューで、多くの人々に新しいシメのスタイルを提案しています。しかも、全12種類のもんじゃをハーフサイズ（930円税込～）で提供することで、気軽にいろんな味を楽しむことができます。この「食べ比べスタイル」は、ちょっとした一杯がほしい時やデート、女子会にぴったり。シェアしやすいのも特徴です。

一般的に、もんじゃ焼きは大勢でワイワイ楽しむイメージがありますが、「どてっぱん」では少人数でも楽しく味わえるよう配慮されています。「せっかくなら、いろいろな味を楽しんでほしい」という想いから生まれたハーフサイズは、夜の飲み会をより豊かなものにしてくれるでしょう。

深夜営業でニーズに応える

営業時間は朝4時（ラストオーダーは3時）まで。札幌のすすきのという地域特性を踏まえ、観光客やナイトワーカーなど、深夜の需要にも対応しています。この盛り上がる街では、本格もんじゃを深夜遅くまで楽しめる場を提供することが重要です。

「どてっぱん」とは？

「どてっぱん」はもんじゃの聖地、東京月島に本店を構える料理酒場で、全国に11店舗を展開しています。東京下町文化を世界に広めることをブランドコンセプトに掲げ、多彩なメニューを取り揃えています。もんじゃはもちろん、鉄板焼きやおつまみ、お刺身などもあり、さまざまなシーンで利用することができます。

また、コンセプトとして昔ながらの温かさと現代的な洗練を兼ね備えた空間を演出し、世代を問わず楽しめるお店となっています。
「どてっぱん」は、食事利用と酒場利用の双方に対応しており、幅広い年齢層が楽しむことができるのです。

試食会について

「どてっぱん」ではインフルエンサーやメディア関係者向けの試食会も随時実施中です。新メニューの紹介や店舗体験、撮影取材など、様々な内容が可能です。興味のある方は、ぜひ問い合わせてみてください。

フランチャイズの募集

さらに、現在「どてっぱん」ではフランチャイズ加盟店を募集中です。飲食業未経験の投資家や企業オーナーにとってもメリットの多い事業モデルを提供しています。このチャンスを生かして、新しいビジネスをスタートさせることも可能です。

新しい文化がすすきのに根付く中、ぜひ「どてっぱん」で本格もんじゃを楽しんでみてください。あなたの夜をさらに特別なものにしてくれることでしょう。