四川料理の巨匠菰田シェフ監修のファミマ新商品登場！

四川料理の巨匠菰田欣也シェフ監修の新商品が発売

ファミリーマートから、四川料理の巨匠である菰田欣也シェフが監修した新たなプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」の商品の数々が、ついに5月20日（火）に全国約16,300のファミリーマートで発売されます。この新商品は、シリーズ累計販売数317万食を突破した大ヒット商品の第4弾となります。

菰田シェフは、日本を代表する中華料理人で、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」のオーナーシェフを務める他、創作中華料理「4000 Chinese Restaurant」では総料理長としても活躍中です。彼の料理は、辛さや痺れはもちろんのこと、深い旨みや香りも特徴としており、ファンを魅了し続けています。

新商品4種の概要

今回発売されるのは、
1. コク旨辛！麻婆豆腐 - 399円（税込430円）
2. 胡麻の香りとコク担担春雨スープ - 434円（税込468円）
3. 油淋鶏のせ中華麺サラダ - 554円（税込598円）
4. 特製肉団子 - 276円（税込298円）

これらの新商品は、辛さやシビれに加え、香りやコクを存分に楽しめるラインナップとなっています。特に、「担担春雨スープ」は胡麻の風味が際立つスープで、酸味が食欲をそそる一品です。また、ボリューム満点の「油淋鶏のせ中華麺サラダ」は、寒い季節でも美味しくいただける冷やしメニューです。さらに、ジューシーで肉の旨みを楽しめる「特製肉団子」も新たに登場し、こだわりの黒酢タレで味付けられています。

麻婆豆腐は、これまでのシリーズ同様に、辛さと痺れのバランスが良いものの、新たにコクを加えたリニューアル版となっています。菰田シェフは、辛さの中にしっかりとした香りとうまみを感じられるよう工夫し、また、油淋鶏に使われている生姜の風味と酸味が絶妙なバランスを生み出しています。