大分の新たな味覚『大分かぼすの大海老のガーリックシュリンプ』が登場

新たなご当地ピザ『大分かぼすの大海老のガーリックシュリンプ』のご紹介

大分県を代表する特産品「大分かぼす」を活用した新たなご当地ピザ『大分かぼすの大海老のガーリックシュリンプ』が登場します。この美味しさを味わえるのは、大分県内の特定の場所のみ。2026年10月31日（土）から3会場での販売が開始され、その後約4か月間、県内のピザーラキッチンカーで楽しむことができます。

大分県の「県産県消」活動とピザーラの取り組み

このピザは、株式会社フォーシーズが展開する宅配ピザ「PIZZA-LA」と大分県が推進している「県産県消」活動の取り組みの一環として生まれました。これは、地域の特産物を使うことで地元経済に貢献し、食材の美味しさを広めることを目的としています。

これまでに「大分白ねぎ」や「大分にら」といった県産食材を活用した商品が展開されており、新作となる「大分かぼす」はその第3弾。大分県の自然の豊かさを感じられる美味しさが期待されます。

大分かぼすの魅力

大分のかぼすは全国生産量の約99％を占めており、その特徴的な爽やかな香りとまろやかな酸味が魅力です。地元の料理、例えば焼き魚や唐揚げ、天ぷらなどに使われ、親しまれています。これらの料理にかぼすを絞ることで、より一層の美味しさが引き立つのです。

ピザーラの人気メニューが進化

今回の新メニューは、ピザーラの人気商品『大海老のガーリックシュリンプ』をベースにしています。このピザは、ぷりっとした大海老をガーリックソースで味付けし、仕上げにレモンを添えていますが、そこに「大分かぼす」が加わることで、さらに特別な一皿に仕上がっています。

この新しいピザでは、大海老に加え、醤油と塩麹を使ったオリジナルガーリックソースがしっかり絡み、マヨネーズやズッキーニ、オニオンがトッピングされます。食べる直前に別添えの生の大分かぼすを絞ることで、まろやかな酸味が大海老とガーリックの深い味わいを引き立てます。