夏を体感！赤井川村フェアで味わう北海道の恵み

赤井川村フェア 2025

2025年8月1日から8月31日まで、クロスホテル札幌は「赤井川村フェア」を開催します。このイベントは、北海道の赤井川村とのコラボレーションによって、地域の魅力と豊かな食文化を体験できる貴重な機会です。

赤井川村の魅力

赤井川村は、人口1200人にも満たない小さな村ですが、その美しい自然環境と地元の農産物の品質は一級品です。特にカルデラ盆地に位置することから、独特の内陸型気候を持ち、農作物が甘くて美味しいことで知られています。スノースポーツ愛好者にとっても魅力的な場所で、特に冬には良質なパウダースノーが楽しめるスポットとして人気があります。

フェアの内容

今回のフェアでは、赤井川村の新鮮な夏野菜を特に重視したメニューが用意されます。朝食ビュッフェでは、温野菜やスープカレーと共に、特産の夏アスパラガスを楽しむことができます。アスパラガスは、JGAPと有機JASの認証を受けた農場で生産されたもので、特に美味しさが際立ちます。
ランチビュッフェでは、ズッキーニやパプリカを使用したカポナータなど、地元食材をふんだんに使った料理が7品用意されます。さらに、アスパラガスの端材を利用した冷製スープも楽しむことができ、サステナビリティにも配慮されています。

プレゼントキャンペーンと物販

食事を楽しんだ方々には、アンケートに答えることで赤井川村からのギフトセットが抽選で当たるプレゼントキャンペーンも実施されます。さらに、赤井川村産のジャムなどの加工品を販売するコーナーも設置され、訪れるだけでも楽しめる内容が盛りだくさんです。

サステナビリティに対する取り組み

クロスホテル札幌は、「環境へのおもいやり」「地域との共生」などをテーマに、持続可能な運営に力を入れています。赤井川村との連携を通して、地域の特産物を大切にしながら、地域貢献を行っていく方針です。

クロスホテル札幌について

クロスホテル札幌は、北海道の魅力を感じながら特別な滞在を提供するライフスタイルホテルです。北海道独自のフードやアートを取り入れた空間でゲストをお迎えし、地域の新たな発見を提供しています。今回のフェアでも「NEW DISCOVERIES, NEW CONNECTIONS」をキーワードに、新しい体験をお届けします。

ぜひこの機会に、赤井川村の美味しさと魅力を体感してみてはいかがでしょうか。楽しい食欲の夏が待っています！