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魅惑のイタリア郷土料理を楽しめるフェアが開催

コートヤード・バイ・マリオット札幌では、2025年3月1日から31日までの間、レストラン「Substance」にて、魅力的なランチブッフェ「イタリア郷土料理フェア」が行われます。このフェアは、イタリア各地の郷土料理を中心としたメニューを提供し、味わい深い「マンマの味」を再現した特別な体験が待っています。

イタリアの地域色豊かな料理

イタリアは北から南まで、地域ごとに異なる気候や地形が特色です。それに伴い、地元で愛される料理も多様性に富んでいます。例えば、南部ではオリーブやトマトがふんだんに使われ、パスタやピザが主役。北部では、酪農が盛んであり、バターを使った肉料理や煮込み料理がよく知られています。また、中部ではこれら両方の特徴が融合した独自の料理が楽しめます。

「イタリア郷土料理フェア」では、これら地域ごとの料理はもちろん、人気のベジタブルデリもイタリアンスタイルで提案されます。ぜひその魅力を味わってみてください。

フェアの詳細

• - 期間: 2025年3月1日（土）～3月31日（月）
• - 場所: 2F オールデイダイニング「Substance」
• - 時間: 11:30 - 14:30 (最終入場 13:30)
• - 料金: 大人 3,600円（子ども 1,800円、税サ込）

おすすめメニュー

• - バーニャカウダ: 前菜として人気のピエモンテ州の料理。色とりどりの野菜をアンチョビ風味のソースで楽しむ、見た目も鮮やかなお料理。
• - カチュッコ: トスカーナのリヴォルノ料理で、多彩な魚介をトマトソースで煮込んだ温かい鍋料理。風味豊かで身体を温めてくれます。
• - ポルケッタ: 北中部で人気の豚肉料理。香ばしい外皮とジューシーな肉が絶妙なバランスで、ライブキッチンで楽しむことができます。
• - 大きなイチゴのズコット: フィレンツェ発のドーム型ケーキで、一口ごとに爽やかなイチゴの香りが漂います。15～20名用の大きなサイズで登場します。

さらに、イタリアワインとのマリアージュも楽しめます。お酒が苦手な方には、リモンチェッロ風のレモネードもおすすめです。

シグネチャーパフェのリニューアル

また、同時に1F バーラウンジ「THE LOUNGE」では、人気のシグネチャーパフェがリニューアル。2025年3月1日からは、2種類の新たなパフェが提供されます。

• - コートヤードパフェ（1,600円）: 苺のマリネや練乳のパンナコッタをベースに、道産マスカルポーネや練乳ミルクアイスをトッピング。可愛いクマの表情も楽しめる一品。
• - チョコレートパフェ（1,800円）: 高級チョコレートを使用した、濃厚でリッチな味わいのパフェ。生クリームとチョコレートの層が絶妙で、カカオニブが香ばしさをプラスしています。

フェアの開催日程

• - 期間: 2025年3月1日（土）より
• - 場所: 1F バーラウンジ「THE LOUNGE」
• - 時間: 11:30 - 22:00 (最終注文21:30)

自然と都市の調和が魅力のホテル

コートヤード・バイ・マリオット札幌は、2024年7月23日にオープンした新しいホテルです。自然と都市の共生をテーマにしたデザインで、滞在中の快適さやアメニティにこだわっています。

客室は全321室、質の高いSertaのベッドが提供され、フィットネスセンターや温浴施設も完備。街の中心部へのアクセスが簡単で、静かで穏やかな環境でリラックスしたひとときを過ごせます。

詳しい情報や予約は公式サイトをチェックしてください。ぜひこの機会に、食の文化を堪能しに行ってみてはいかがでしょうか。

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